Las micotoxinas, como su mismo nombre lo dice, son toxinas (veneno), que se caracterizan por tener bajo peso molecular y baja capacidad inmunogénica. Son producidos por hongos filamentosos como parte de su metabolismo secundario, y principalmente, por los hongos de los géneros Penicillium, Aspergillus y Fusarium (Abrunhosa et al., 2012). Sabemos, que desde la antigüedad […]
#APAtip ¿Sabias qué? Los huevos enteros están entre los alimentos más nutritivos de la tierra ya que contienen una gran cantidad de nutrientes en comparación con la carga de calorías que tienen. Los nutrientes se encuentran sobre todo en las yemas, mientras que las claras son casi todo proteínas.
Referentes de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC) y la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) concuerdan en que la gestión para este 2018 está bajo un escenario que no permitirá cerrar el año con crecimiento significativo. Dado que los productos como la carne de pollo y porcina tienen problemas de precio y, por otra parte, […]