Entradas de] admin

COMUNICADO

ASOCIACIÓN PERUANA DE AVICULTURA GARANTIZA ABASTECIMIENTO DE PRODUCTOS DEL SECTOR

/en ,

En estos momentos en los que nuestro país y el mundo hacen frente a una pandemia global por el COVID-19 – CORONAVIRUS, nuestros asociados, proveedores y demás miembros de la cadena productiva avícola nacional, queremos expresar lo siguiente: Aseguramos el pleno abastecimiento de los productos avicolas: pollo, huevo, gallina y pavo en el país. Invocamos […]

JULIO FAVRE ARNILLAS asume este año la Presidencia de la Asociación Peruana de Avicultura

/en ,

JULIO FAVRE ARNILLAS asume este año la Presidencia de la Asociación Peruana de Avicultura, cargo que fuera ejercido hasta diciembre de 2019 por el Señor Apolonio Suárez Orbezo. Julio Favre, es un importante empresario de la avicultura nacional, con amplia trayectoria en el sector avícola, y actualmente se desempeña como el Presidente del directorio de […]

POLLO A LA BRASA UN NEGOCIO JUGOSO

/en

Gastronomía. Este mercado superaría los US$1.327 mlls. Este año, de los cuales solo las tres principales marcas de pollerías capturan el 40% según Euromonitor international. ´RICO’ PERO FRAGMENTADO Las apuestas de crecimiento de la industria del pollo a la brasa Autor: Leslie Salas Oblitas – Día_1 del Comercio Negocio jugoso. Las cadenas Norky´s, Rocky´s y […]

Micotoxinas en la avicultura, efectos en la rentabilidad, medidas de prevención y control

/en

Las micotoxinas, como su mismo nombre lo dice, son toxinas (veneno), que se caracterizan por tener bajo peso molecular y baja capacidad inmunogénica. Son producidos por hongos filamentosos como parte de su metabolismo secundario, y principalmente, por los hongos de los géneros Penicillium, Aspergillus y Fusarium (Abrunhosa et al., 2012). Sabemos, que desde la antigüedad […]